YÖRESEL LEZZETLERİMİZ
BANDUMA
KENDİ TARAFIMIZDAN YAPILAN SERME EKMEĞİ HİNDİ SUYUNDA ISLATILARAK CEVİZ, HİNDİ ETİ VE TEREYAĞIYLA TAMAMLANMAKTADIR.
EKŞİLİ PİLAV
YÖREYE HAS SİYEZ BULGURU, EBE GÜMECİ, ISIRGAN OTU, DERE OTU, NANE, MAYDANOZ, YEŞİL SOĞAN, ASMA YAPRAĞI VE YOĞURTTAN OLUŞAN MÜKEMMEL KARIŞIM.
ETLİ EKMEK
AÇILAN HAMURUN İÇİNE ÇİĞ KIYMA KOYULARAK SAÇTA PİŞİRİLMEKTEDİR. ALTERNATİFLERİ:
PATATESLİ -YOĞURTLU -PASTIRMALI -MANTARLI
KEŞKEK
DÖVME BUĞDAY VE KUŞBAŞI ETLE TOPRAK GÜVEÇTE YAPILMAKTADIR.
TİRİT
KASTAMONU’NUN MEŞHUR KEL SİMİT DİYE TABİR EDİLEN SUSAMSIZ SİMİDİNİN ET SUYUNDA YUMUŞATILARAK ÜZERİNE YOĞURT VE KIYMA DÖKÜLMESİYLE YAPILIR.
MANTI
ETLİ YAPRAK SARMA
MEŞHUR TOSYA YAPRAĞININ ETLİ OLARAK SARILMASIYLA SICAK SERVİS OLARAK SUNULUR.
KAHVALTI
– Domates – Salatalık Peynir – Zeytin – Bal – Tereyağı – Reçel -Yumurta – Çay
ÇORBA ÇEŞİTLERİMİZ
- ECEVİT ÇORBA
- KONAK ÇORBA
- SARAY ÇORBA
- EZOGELİN
- MERCİMEK
IZGARA ÇEŞİTLERİMİZ
- KÖFTE
- TAVUK ŞİŞ
- TAVUK PİRZOLA
- ET ŞİŞ
- BİFTEK
- KARIŞIK IZGARA
- SAÇ KAVURMA
TATLI ÇEŞİTLERİMİZ
- DELİ OĞLAN SARIĞI
- EV BAKLAVASI
- KAŞIK HELVASI