Kastamonu Yöresel Tatları

YÖRESEL LEZZETLERİMİZ


BANDUMA

Banduma

KENDİ TARAFIMIZDAN YAPILAN SERME EKMEĞİ HİNDİ SUYUNDA ISLATILARAK CEVİZ, HİNDİ ETİ  VE TEREYAĞIYLA TAMAMLANMAKTADIR.


EKŞİLİ PİLAV

Ekşili Pilav

YÖREYE HAS SİYEZ BULGURU, EBE GÜMECİ, ISIRGAN OTU, DERE OTU, NANE, MAYDANOZ, YEŞİL SOĞAN, ASMA YAPRAĞI VE YOĞURTTAN OLUŞAN MÜKEMMEL KARIŞIM.


ETLİ EKMEK

AÇILAN HAMURUN İÇİNE ÇİĞ KIYMA KOYULARAK SAÇTA PİŞİRİLMEKTEDİR. ALTERNATİFLERİ:

PATATESLİ -YOĞURTLU -PASTIRMALI -MANTARLI


KEŞKEK

DÖVME BUĞDAY VE KUŞBAŞI ETLE TOPRAK GÜVEÇTE YAPILMAKTADIR.


TİRİT

Tirit

KASTAMONU’NUN MEŞHUR KEL SİMİT DİYE TABİR EDİLEN SUSAMSIZ SİMİDİNİN ET SUYUNDA YUMUŞATILARAK ÜZERİNE YOĞURT VE KIYMA DÖKÜLMESİYLE YAPILIR.


MANTI

KENDİ İMALATIMIZ OLAN EV MANTISI YOĞURT VE TEREYAĞI SOSU İLE SUNULUR.

ETLİ YAPRAK SARMA

Etli Yaprak Sarma

MEŞHUR TOSYA YAPRAĞININ ETLİ OLARAK SARILMASIYLA SICAK SERVİS OLARAK SUNULUR.


KAHVALTI

– Domates     –  Salatalık     Peynir     – Zeytin     – Bal     – Tereyağı     – Reçel     -Yumurta     – Çay


ÇORBA ÇEŞİTLERİMİZ

 

– ECEVİT ÇORBA – KONAK ÇORBA – DOMATES

– EZOGELİN – MERCİMEK


IZGARA ÇEŞİTLERİMİZ

    

        KÖFTE

     TAVUK ŞİŞ

     TAVUK PİRZOLA

    ET ŞİŞ

     BİFTEK

    KARIŞIK IZGARA

Tavuk Şiş

 

   

    

    


TATLI ÇEŞİTLERİMİZ

DELİ OĞLAN SARIĞI

 


EV BAKLAVASI


KAŞIK HELVASI

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>